Kaj je sestavina NHDC?
NHDCje sladilo z visoko sladkostjo naravnega izvora, polno ime je neohesperidin dihidrohalcin, je dihidrohalkonska spojina. Njegova sladkost je približno 1500-1800 krat večja od saharoze, vendar je toplota izjemno nizka in skoraj ne absorbira človeška presnova. NHDC ima edinstvene sladke lastnosti - po okusu sladkega sproščanja je počasen, vendar trpežen in z rahlim hladnim občutkom in sladkamu, kot je nabrež, se pogosto uporablja za izboljšanje okusa hrane.
NHDC kot dodatek za hrano in okus hrane prepoznajo številne države in regije. Na Kitajskem je NHDC vključen v GB 2760-2011 standard; V ZDA ga FEMA uvršča med splošno priznano varno snov (GRA); V Evropski uniji je vključen na seznam ojačevalcev okusa hrane; V Avstraliji je odobren kot "aromatična snov"
Danes bomo izvedeli več informacij o HNDC.
TheNHDCTemeljne prednosti.
(1) Visoka sladkost in nizke kalorije: zelo nizka količina lahko nadomesti saharozo, primerno za hrano brez sladkor, brez sladkorja.
(2) Močna stabilnost: visoka temperaturna odpornost, odpornost na kislino in alkalije, primerna za peko, pijačo in drugo predelavo.
(3) Povečanje okusa: lahko prikrije grenki in kovinski okus, s sladkornim alkoholom (kot je eritritol) pa lahko izboljša okus.
(4) Visoka varnost: odobri FAO\/WHO (JECFA), Evropska unija in drugi organi kot aditiv za prehrano (E številka: E959), dnevni dovoljen vnos (ADI) je 0-5 mg\/kg telesne teže.
2. aplikacije NHDC
|
Predvsem aplikacije NHDC (Neohesperidin dihidrohalkon) |
|
|
Sladila s hrano\/sladki ojačevalci |
V kombinaciji s sukralozo, sladili poliola, saharinom itd. Ima močan sinergistični učinek, ki lahko izboljša sladkost, zmanjša količino sladila, zmanjša stroške in sladkost naredi bolj čisto. Široko se uporablja v sokovih pijačah, mleku, sadnem vinu, sladicah, pecivih izdelkih, sladkarijah, žvečilnih gumih, omakah, z nizko energijskimi pijačami, kumarici, kisu, oreščku betel, hladnem sadju itd. |
|
Sladila za funkcionalno hrano\/zdravstvena dopolnila |
NHDC ne pretvori toplote v telesu, je sladilo z nizko kalorično vrednostjo in ima hipoglikemično, znižuje holesterol, antioksidante in druge fiziološke aktivnosti. Še posebej primerno za funkcionalno hrano, zdravstvene izdelke, prehranske dodatke in drugo zdravo hrano kot nadomestek sladkorja |
|
Zdravila in kozmetična surovina |
Fiziološka funkcija NHDC določa surovine, ki jih je mogoče uporabiti za proizvodnjo zdravil za znižanje lipidov v krvi in krvnega sladkorja, jetrnih zdravil in želodčnih zdravil. |
|
Modifikator okusa (grenko maskirno sredstvo) in modifikator okusa |
NHDC lahko deluje na grenke receptorje, ko je pod pragom sladkosti, da bi izboljšala prag grenkega okusa, učinek grenkobe pa je bistveno boljši od učinka splošnih sladil. |
|
Okusi in okusi hrane |
Vrsta okusa NHDC je podobna Maltolu in etil maltolu in lahko povzroči očitne sinergistične učinke z maltolom in etil maltolom |
|
Ima široko paleto uporabe v krmi |
Ker lahko sladilo, ki ga dodajo krmi, lahko okus krme naredi super sladko, lahko poveča apetit otroških prašičev, znatno spodbudi njihovo rast in zmanjša porabo krme na kilogram povečanja telesne mase, |
S poglabljanjem globalnega trenda zmanjšanja sladkorja je NHDC idealna alternativa umetnim sladilom (kot sta saharin in aspartam) zaradi svojega naravnega izvora, visoke sladkosti in vsestranskosti. V prihodnosti ima širok potencial uporabe na področju zdrave hrane in posebne medicinske hrane.
Xi'an Season Biotechnology Co., Ltd je specializiran za raziskave in razvoj in prodaja različne vrste sladil,
Dobavljamo visoko kakovostHNDC (Neohesperidin dihidrohalkon), Neotame, sukraloza, ekstrakt stevije, ekstrakt Luo Han Guo, taumatinski prah, trilobatin, rubisosid. 1kg\/10kg\/25kg na paket. Lahko se sreča z različnimi strankami, ki uporabljajo aplikacije.
Če zdaj iščete visokokakovostna sladila, nas kontaktirajte zdaj!
Kontaktni podatki:
E -poštni:sales08@xaseason.com
Wechat\/whatsapp\/telefon: +86 18710430618